U sklopu Erasmus+ Blended Intensive Programme (BIP) programa „Sustainable Food Chain Management Strategies for the Preserved Fish Sector“, studenti Ekonomskog fakulteta smjera Trgovina i međunarodno poslovanje i Menadžment i marketing maloprodaje, pod voditeljstvom prof. dr. sc. Ivane Štulec i prof. dr. sc. Kristine Petljak, sudjelovali su u međunarodnom programu koji je zajednički organiziran sa Sveučilištem u Parmi i University College Dublin. Program je okupio ukupno 15 studenata – po pet sa svakog partnerskog sveučilišta – te je kombinirao virtualni dio i jednotjednu fizičku mobilnost na Sveučilištu u Parmi, Italija.
Program je bio usmjeren na održivo upravljanje lancima vrijednosti u prehrambenom sektoru, s posebnim naglaskom na sektor konzervirane ribe. Studenti su kroz međunarodni timski rad rješavali konkretan poslovni izazov razvoja novog ribljeg proizvoda, analizirajući regulatorni okvir, strukturu i organizaciju lanca opskrbe, održivost i održivo računovodstvo, nabavu te marketinške aktivnosti. Program je uključivao i terenske posjete poduzećima, među kojima Rizzoli Emanuelli i Caseificio Parma 2064, čime su studenti teorijska znanja povezali s konkretnim poslovnim praksama.